安徽飯店開展“好設計好產品”評比活動

2019年1月9日，安徽飯店召開了一場別開生面的評選會，評選年度最佳“好設計”、“好產品”，評選現場氣氛熱烈，不時響起熱烈的掌聲，飯店經營班子成員和中層管理人員以及員工代表共80人參加了評選會。

為全面提升安徽飯店品質管理和收益管理，全力打造具有安徽飯店特色的待客之道和收益管理模式，安徽飯店將2018年定為“品質收益年”。根據活動方案，“品質收益年”收官之作就是總結好的經驗，開展“四好”評選活動，即推薦產生“好設計、好產品、好服務、好員工”，其中“好設計”、“好產品”成為重中之重.

經各部門初評推薦，共有22項好設計、16項好產品入圍參加年終的評選會。好設計、好產品涉及到飯店前廳、客房、餐飲、員工培訓、服務流程、對客服務、設備設施、安全管理等諸多方面。經過評選，餐飲部自助餐廳“安徽味”等十二款產品設計被評為最佳。“安徽味”餐臺是自助餐廳每天推出的三款安徽代表性的地方菜肴，目的是讓外地賓客在飯店能品嘗到安徽各地特色菜，如刀板香、一品鍋、吳山貢鵝、包公蘇鯽魚等，一經推出，深受客人喜歡，此次被評為“好設計”。房務部這次有三項被評為“最佳”，其中之一是他們自制的抹布裝袋，房務部針對社會熱點，將過去清掃客房一直使用的每房五塊抹布，增加到七塊抹布，為了解決分別放置的問題，她們自己設計，用舊布草和窗簾縫制袋子，分別存放，受到行業專家的好評。類似的好設計、好產品還有如餐飲部早餐每天必用的生姜，過去成本很高，去年他們通過多方詢價、比較，終于找到一款價優物美的泡姜，一年為飯店節約一萬多元。這些參評的好設計、好產品，都是從創意開始，到制定方案，進行培育、踐行，最后形成長效機制，都經歷了考驗，推動了飯店經營，增加了客人的美好體驗。

安徽飯店這次開展好設計、好產品評選，更重要的是一次創新導向，旨在進一步激發牢固樹立“以客人為中心”服務理念，通過設計變革、產品變革、服務變革，不斷推出好設計、好產品，全方面為賓客提供滿意加驚喜的服務。去年，飯店員工共涌現為賓客服務經典案例74起，其中親情化服務12起，個性化服務20起，關愛服務13起，熱情服務29起，受到客人很多贊譽。